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《寻味中国》，作者 (美)林留清怡,胡韵涵，出版社 重庆大学出版社，ISBN 9787562477730。

书籍是历史是故事是文字文章是文化文艺的载体，是思想道路上的明灯，是人生前行的望远镜，是了解过去、认识社会、读懂生活、学习技能、打开世界、通向未来、帮助你我男女成人成才成长成熟的需要。

内容简介

《寻味中国》的作者林留清怡是一个ABC，她出生于芝加哥，在南加州长大，从小喜欢写作，哥伦比亚大学新闻学硕士毕业之后才首次来到中国。来到这块陌生的大陆，她发现自己对美食烹饪的爱好和对写作的热爱一样大。她亦发现，和世界上其他地方不同，中国人对美食充满了热情，汉语中三句话离不开食物和吃，比如说'吃醋吃苦'，再比如用'酸甜苦辣'形容人生百味，所以她也希望通过美食走近中国文化，寻找自己的根。

冒险之旅从北京的一所'既没有暖气，也没有量杯'的烹饪学校开始，到山西面摊和饺子馆做学徒工，再到上海外滩餐厅的大厨。从普通的面条、饺子，到狗肉、牛鞭，又或餐厅的饕餮盛宴。在厨房里，在餐桌上，她遍尝独特的中国美食，也碰到形形色色的中国老百姓，并耳闻目睹了这些人物普通或又不平凡的经历、故事；从中折射出中国社会几十年来的巨大变迁。

作者以跨文化观察的方式，幽默生动地写下了她的经历。她的文字读来令人垂涎，文字中流露出浓浓的人情味，酸甜苦辣咸，所有的滋味都在书中一一呈现，从中国人的餐桌看尽中国社会的风貌百态和时代变迁，以及美食如何慰藉人们的心灵。这个'味'，不仅仅是美食佳肴的美味，更是人生的滋味，引人思考，令人回味。

身为《纽约时报》、《华尔街日报》、《风味》杂志、《美食与美酒》杂志等等的资深撰稿人，作者非常擅长讲故事，书中没有夸张的形容词，也没有褒贬分明的形容词或描写，而是以一个一个生动的故事，不动声色地写出中国普通老百姓的勤劳、善良、朴实、智慧和中国人的生活哲学。

作者介绍

林留清怡，饮食及文化作家，为《纽约时报》、《华尔街日报》、《风味》杂志、《美食与美酒》杂志等媒体供稿；是多个餐馆奖项的评审委员;还是北京国际慢食运动的领导人之一。

在中国的美食冒险之旅让她写下了《寻味中国》这本书，得到《纽约时报》、《科克斯书评》、《人物》杂志等媒体的一致好评和推荐，并获得美食世界饮食图书奖之佳中国饮食书奖和《匹兹堡邮报》年度佳图书奖。