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宝岛好好 HJFood ，创立于2012年，秉持著让我们一起为台湾农业做点事的企业理念，用心发掘在地优质农产品成为烘焙原料的可能性，以产地契作之方式为品质把关，重视食品安全，引进及创造国内外各项优质产品，提供客户各项烘焙技术及行销知识，期望能够与台湾烘焙业一起开拓更广大的蓝图，也积极开发国际市场，让世界各国见识到更多来自于台湾的优良产品。

多年以前有几个年青人每天一起快乐的工作，并立志要为台湾农业做点事。几年前决定成立自己的公司，自由地实现共同的理想。重视食品安全是我们的基础，支持本土农粮是我们的信念。致力提升台湾烘焙水准，提供各国优质原料，期许能够与顾客共同创造美好产品。。

品牌坚持与特色

“让我们一起为台湾农业做点事”- 宝岛好好

有福尔摩沙称号的宝岛台湾，分明的四季，丰富的自然资源、先进的农业技术和辛勤的农友孕育出许多优质农产品。希望借由宝岛好好品牌，把更多台湾好物以各式各样的型态介绍给全世界认识。。

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宝岛好好 台湾果干 原图键结

宝岛好好 台湾小麦 原图键结

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宝岛好好 友善农产 原图键结

PChome 24h购物进一步观察今年伴手礼趋势，国产礼盒比例过半最热门，且价格介于300元~500元间的国产类礼盒最热销，港澳日等进口礼盒人气也很旺，国产、港澳、日本礼盒占比为6：3：1，仍以饼干零嘴、名特产品等礼盒为热卖主流。且不少上班族因春节提前，选购礼盒时间缩短，带动网购采买年节伴手礼的需求提升，且多以25岁以上的白领上班族为主要客群，并以“知名品牌、喜气包装、复古风味”为三大关键胜出。。

一年一度的小麦收割季又到来，三月底，金黄色的麦浪迎风摇曳，宏捷食品有限公司举办“自己的小麦自己种”活动迈入第三个年头，今年邀请40多家参与契作的烘焙业者与食品厂到嘉义县东石乡收割小麦。虽然去年因雨害没有收成，不过今年扳回一城，温暖的春阳下，人手一支镰刀，欢欣割下穗粒饱满的小麦。。

前一阵子尝试自己做面包，对于面粉的品牌开始有一些认识，但几乎没有用过台湾的面粉，都是五花八门的进口品牌。原来，在很久很久以前，台湾是有种植小麦的，只是多数人还是以米食为主，因此，麦子的光芒逐渐被稻米所掩盖。前阵子看到有人在金黄色的麦田中拍照，才重新认识，喔，原来台湾也有些麦田，但经过这次的活动介绍之后，才知道，有一群人在背后默默努力著，让小麦开始重新成为台湾重要的农产品之一。。

“重点不在于什么样的食物代表台湾、美国或德国等，透过交流，我们会做不同国家的食物，所以面包的独特性不在于那是什么种类，而是你所用的食材、谷物是什么、在地的文化、民众参与，或主厨烹饪时所用技巧。”美国社区烘焙坊推广者Don Guerra来台出席座谈会时，如此回答何谓在地特色面包。。

香气四溢的面包与果干，是餐桌上常见的营养良伴，这些美食看似简单，却相当博大精深。“像用台湾小麦作为原物料，成品就会充满独特风味，多年来让我深深著迷！”常在麦田中挥汗的宏捷食品总经理辜正慕，浑身尽是阳光飒爽气质，原先仅做美国进口加工的他，因爱上台湾小麦转而投身其中；8年来靠著精致小农契作和科学种植农法，不但建立起烘焙与研究开发团队，更有冠军面包师吴宝春等名人的好口碑，让新加坡、菲律宾、马来西亚市场也疯狂！。

宝岛好好＆宏捷食品公司共同创办人黄子维先生，从食品原物料产业中，发现能帮助农民的需要，进而创立了连结食品加工业的平台，并分享推动台湾小麦复育充满甘苦的心路历程。。

参考文献

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