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寧化薏米

寧化薏米,福建省寧化縣特產,中國國家地理標誌產品。

基本信息

中文名; 寧化薏米

產地名稱; 福建省寧化縣

品質特點; 糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑

地理標誌; 國家質檢總局地理標誌產品

批准文號; 國家質檢總局公告2014年第55號

批准時間; 2014年05月16日

產品特點

寧化薏米(寧化糯薏米)是傳統的特色農產品,歷史悠久, 素以糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑等質量特色,揚名四海,蜚聲海內外。

地理標

寧化薏米(寧化糯薏米)質量技術要求

一、品種

翠薏一號等品種。

二、立地條件

產地範圍內海拔300米至800米,陽坡或半陽坡,坡度≤25°,土壤pH值5至6的紅壤、暗紅壤、黃紅壤或紫色土,土壤有機質含量≥1%。

三、栽培管理

1.整地:翻地深度≥30厘米,腐熟有機肥施肥量667㎡(畝)≥2000㎏。

2.播種:4月中旬至6月上旬,挖穴點播,株距50 cm至55cm,行距40cm至45cm,穴深5cm至6cm,每穴種子3至4粒,播後用拌有含鈣鎂磷的火灰土蓋種。

3.田間管理:

(1)間苗補苗:出苗2至3片真葉時,每穴留壯苗2至3株,並對缺株穴補苗。

(2)中耕:分三次進行,第一次苗高5至10cm;第二次苗高≥30cm;第三次苗高≥50cm。

(3)施肥:

①種肥:每667㎡(畝)施焦泥灰2000kg至2500kg。

②苗肥:每667㎡(畝)施腐熟有機肥:1000kg至1200kg。

③穗肥:每667㎡(畝)施腐熟有機肥:1000kg至1500kg;尿素28kg至30kg;過磷酸鈣:15kg至17kg;氯化鉀20kg至22kg。

④粒肥:每667㎡(畝)施磷酸二氫鉀100kg至200kg。

(4)人工輔助授粉:盛花期上午10至12時,以繩索等工具振動植株進行輔助授粉。

4.採收:植株中下部葉片轉黃,籽粒80%以上變色成熟時收割。

5.貯藏:收割後集中攤晾3至4天,脫粒。種子脫粒後晴天晾曬至含水量≤14%後貯藏。

6.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。

四、質量特色

1.感官特色:色灰白、飽滿、圓潤、光滑、腹溝深,質堅實,粉性,味微甜,煮後"糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑"。[1]

參考文獻

  1. 寧化薏米-食用方法, 養生鋪 , 2018-08-19