姜蛋煮娃娃菜查看源代码讨论查看历史
 |
姜蛋煮娃娃菜
煮娃娃菜的用料
- 鸡蛋4枚
- 娃娃菜600g
- 生姜60g
- 肥肉50g
- 黄酒适量
- 盐适量
- 枸杞十来颗
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 油适量
煮娃娃菜的做法
- 准备好食材
- 生姜剁成米粒大小的碎粒
- 热锅放一点点底油，火开至最小，把生姜煸炒至变色出香味
- 把生姜放入大碗中放凉，打入4枚鸡蛋，放少许盐和黄酒打散
- 热锅放入油烧热
- 把火调小慢慢的把鸡蛋煎成厚厚的，两面煎至金黄色
- 用锅铲把鸡蛋切成3⃣️厘米左右的大小
- 把菜切好
- 肥肉煎出油，倒入1碗清水，放入适量的白糖和盐
- 水开把菜放入，把姜蛋铺在上面，盖上锅盖煮5分钟左右
- 最后放几粒枸杞点缀一下，加适量的鸡精即可
- 味道很鲜香[1]