奶油蘑菇雞絲湯是一款美食，主要食材是熟雞絲，熟蘑菇片，口味是鮮美，奶油味濃厚。
中文名奶油蘑菇雞絲湯主要食材熟雞絲
輔 料鹽製作工藝煮
美食原料
熟雞絲100克，熟蘑菇片100克，雞湯1500克，鮮牛奶500克，白脫油50克，油麵醬50克，鹽10克。
美食做法
先將雞湯煮沸，加入鮮牛奶，再加入油麵醬攪勻，用文火煮約半小時，
即用紗布過濾，加入白脫油和鹽（如鮮味不足，亦可加些味精）。
上菜時，把雞絲、蘑菇片分裝在碗內，趁熱加入奶油湯便成。如能加引些鮮奶，則味道更佳。
美食特色
味道鮮美，奶油味濃厚。[1]
參考資料