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大花農場照片來自大花農場臉書

大花農場位於台灣屏東縣九如鄉。農場主人楊添得先生承租台糖土地4.5 公頃全面種植玫瑰，並申請MOA 國際美育有機認證通過，是全台最大有機玫瑰農場。農場主人楊添得先生屏東縣九如鄉人，從事玫瑰栽種二十多年，並致力品種改良工作，現任九如鄉花卉產銷班第二班班長結合班員及同業互助合作，共同研究與開發，讓在地玫瑰產業揚名國際。農場將玫瑰花以低溫乾燥製成玫瑰立體茶包及蒸餾處理的玫瑰純露，堅持有機栽培的信念，生產最值得信賴的有機農產品，發展本土有機玫瑰，在市面上銷售，深受消費者青睞。而大花農場楊亦開發許多玫瑰產品，趁著清晨沾著露水的玫瑰最香、花青素最高，每天早上採收，然後集中到工廠洗選加工製造成玫瑰茶包、精露、花醬等，鮮花可以泡茶，並製成冰沙、豆花等各種料理食物。其中的「玫瑰香酚蛋捲」更是榮獲2020年屏東十大伴手禮的殊榮，值得消費者前往一嘗甜美的滋味。  

農場介紹

大花農場內部景觀照片來自大花農場臉書

大花農場就位於屏東縣九如機場對面附近，原屬台糖土地，占地面積4.5公頃。 農場內部主要可分為四大區。其中，Ａ區為玫瑰花田，裡面種的是場主所研發的食用玫瑰，包含大花一號、大花二號、大花三號；Ｂ區為工作及休憩區，此處平時做為農場的作業區，但到了園區開放參觀時間，就變招待遊客的處所；Ｃ區為教學區，這裡有許多關於玫瑰的資訊，如玫瑰的基本資料、玫瑰的功效、種植方式、病蟲害防治……等，本站許多資料亦參考此處；Ｄ區為玫瑰實驗區，農場主人撥出園區中央工作區的南側部分農地，做為各種新玫瑰的實驗區，了解植物的各項特質，如花開時間的時間長短、對病蟲害的抵抗力……等，若各項結果評估合適的，就可能成為大花農場下一種大量培育的主角。而大花農主人利用園區種植的有機玫瑰，開發出許多產品供遊客購買、亦配合時代潮流，提供網路平台，民眾可透過網路選購，配送到家。
 

全台最大有機玫瑰的故鄉

大花農場每年11月開園照片來自自由時報

屏東是全國冬季玫瑰最大產地，曾獲得神農獎的大花農場場主楊添得，12年前租下台糖土地種植玫瑰花，兩個園區佔地近20公頃，全採用有機農法，其中4.5公頃開放民眾賞花、採花，每年11月到隔年4月開放參觀。而主打有機玫瑰的大花農場每年11月開園，看準玫瑰花富含對人體有益成分，開發多種食用、保養產品。其中因今年氣候穩定，加上多年不噴藥、不施肥的養土成果，花量略增且花況特別好，農場內可見滿園盛開的玫瑰花田，靠近花園就能感受撲鼻而來的清新花香，玫瑰可鮮食入菜、泡花茶，歡迎遊客前來踏訪。 而大花農場楊亦開發許多玫瑰產品，趁著清晨沾著露水的玫瑰最香、花青素最高，每天早上採收，然後集中到工廠洗選加工製造成玫瑰茶包、精露、花醬等，鮮花可以泡茶，並製成冰沙、豆花等各種料理食物。而農糧署南區分署表示，屏東氣候溫和，九如的冬季玫瑰長得特別鮮豔，除了觀賞用鮮花外，也發展出健康安全營養的有機食用玫瑰，農糧署也與大花農場及農會合作，搭配有機農產品展售會及有機農業促進法講習，歡迎全國民眾到大花農場，除認識有機玫瑰，更能認識有機產業。

「玫瑰香酚蛋捲」榮獲2020年屏東十大伴手禮的獎項

大花農場參加高雄國際食品展照片來自經濟日報

大花農場老闆楊添得早期是以玫瑰花的切花栽種為主，並在各式各樣的花藝大賽屢獲佳績，於2006年榮獲神農獎之後，便朝有機農業的方向發展種植可食用的玫瑰花。大花農場觀察害蟲的特性，在不破壞生態環境的前提下，使用最天然的方式治蟲，加上農場的土壤本身就適合發展有機農業，因此成功轉型。大花農場秉持著天然、有機的宗旨也相繼製作出了玫瑰花茶、玫瑰花醬以及玫瑰多酚蛋捲等產品，希望玫瑰花能不只是單純的農作物，而是能夠變成具有特色的食物。而大花農場參加2020年高雄國際食品展，「玫瑰香酚蛋捲」與「玫瑰液態皂」為今年主要推出的亮點產品，玫瑰香酚蛋捲更是榮獲屏東十大伴手禮的獎項。其中玫瑰花醬以及玫瑰花茶等多元化的食品，吸引許多民眾圍觀，成為展場一大亮點。

視頻

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