大米情节(谢伟)查看源代码讨论查看历史
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《大米情节》是中国当代作家谢伟写的散文。
作品欣赏
大米情节
米柜快见底了，我便从储物间搜出上月开封的半袋大米补充进去。玉白的大米哗哗地流，忽地发见里面长了密密的虫子。米虫吐出丝来将米粒黏住，结成花生仁儿大小的球状物，在里面作起茧来。一些褐色的蛾子惊惶地窜出，笨拙地乱飞。我心里一紧，骂一句脏话。
于是，赶紧将大米全部倒出，小心地拣除“花生仁儿”，又一边轰赶蛾子，然后将米粒摊到太阳底下去暴晒。邻舍大婶见了，笑说你费这工夫干啥呀？就五、六斤大米，倒了也费不了几块钱的。我哪里不晓得几斤米是不值几个钱的，但我是横竖不舍得将它们倒掉，想一下心里就有点痛。
这种痛近似于农民对粮食的心疼，是多数城里人都不曾有过的心理症候。尽管60年代生人都经历过贫穷，但我生在城里，家境尚殷，几乎没有饿过肚子，却本能地对这种莹洁的植物籽实怀有深深的怜爱。我说不清这是缘自何由，但我敢肯定，绝不是基于理性的认识，更非从小就背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我想，这大约是一种基因的设定。
这就有了一种奇怪的思维模式。倘使花了一百块的冤枉钱，我是不会心疼的，那不过就是一张纸，一个数字，浪费也就浪费了，但我总是无法控制地要将这一百块钱换算成大米，这就麻烦了。一百块钱能买多少大米呀，四、五十斤吧？一想着将四、五十斤大米就这么白白给糟蹋了，心里便难受得不行。这不是钱的问题，那些温润的白色颗粒中蕴含着多少耕作者的期待和对丰收的渴望啊！还有阳光、土地以及水的慷慨给予。我辜负不起。
这种近乎变态的换算方式和心理动机让我成为一个非常节俭的人。节俭总是好的，只要不是过分抠门儿。一说到暴殄天物，我首先想到的便是大米，在我心里，它是这世间一切天然和人造资源的象征，它让我懂得，即使富裕也不应骄奢。大米对我的教育胜却一切的说教和以高尚名义进行的大声喊话。
大米是一种叫做水稻的植物结出的籽实，是谷类中最为杰出的一种，我们的祖先给了它很好听的名字：粟，或者禾。大米长在被水滋养着的泥土中，叫做稻，去皮脱颖之后，就是我们熟悉的大米了。它是如此的平常，在被人类大规模种植之前，稻禾只是地球上一种不起眼的野生植物。在经过我们祖先数千年的培育和驯化之后，它变得那么的出类拔萃和温顺体贴。在漫长的人类文明史上，它向我们的生命体贡献着淀粉、蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素以及多种矿物质，它养活了亿万苍生，并支持着文明的发育。庶乎它又是一种文化意义上的植物了。
然而，它的模样却依然如故，始终保持着朴素而低调的本色，因而，人们虽不可一日无此君，却常常将其忽略和糟蹋。人们的味蕾被海味山珍所征服，就像男人被倏忽而过的美色所吸引，但那样高端稀缺的东西，仅仅是生活偶尔的高潮部分，而我们多数的日子为庸常所占据。庸常的日子需得庸常的东西来养活，而大米就是庸常之物。这世间万物，越是平常的才越能持久，越能与时间抗衡，才可以千秋万代守着永恒。珍馐美馔多食则腻，而大米白饭却百吃不厌。
嘉宴高潮已过，宾主酒意半酣。这时，主人总不会忘记向客人问上一句，您看，来点什么主食？一般的选择便是大米饭（至少南方地区是这样）。有一点点保健意识的人都会知道，酒后是应该吃一点米饭的，它可以缓和酒精对胃的刺激。好的饮食配比是需得有碳水化合物的，大米中的淀粉就是碳水化合物的主要成分，它能转化为葡萄糖进入血液，为我们的肌体提供所需的能量。这就是饥饿会让我们头昏眼花的原因。有句老话：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。这是老百姓总结的最朴素的真理。
所以，无论世界如何改变，不管生活怎样绚丽，我们都离不开那最平常的大米，它能带给我们最简单的快乐，那就是胃被它充盈着的感觉，我们将这种美妙的感觉叫做“饱”。吃不饱饭是一种痛苦，“三个饱，一个倒”是一种满足。当你酒足饭饱，挺着肚子剔着牙散步的时候，便会觉出日子的美好。这种感觉还有另一个名字，叫做幸福。
出身农家的毛泽东从不掩饰他的“大米情结”。重回阔别32年的故乡韶山，他咏出了“喜看稻菽千重浪”的诗句。一个“喜”字，心意自现。他是热爱大米的大人物，我是热爱大米的平常人，还有，老鼠是热爱大米的小动物。
昂贵的东西是奢侈品，偶尔为之，廉价平常的东西才是维持世界运转的不竭动能。当你意识到这一点的时候，你一定会对像大米这样渺小，甚至低贱的东西心怀敬意，我们的目光便会越过繁华，深情地注视着它。
作者简介
谢伟，1964年生于湖南资兴，毕业于湖南师大。