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大宅(英語:Great House)是指擁有豪華家具裝修與龐大室內及戶外工作Retinue的大型別墅或宅第。
家政管理說明
對於大型莊園或擁有超過一處房產的家庭來說,他們可能會僱傭或任命一名看管人(Steward),由他監督所有物業管理的方向。這是一個類似現代「Property manager[1] 」的職務。而在今天,這個職責在夫妻之間內部分擔的情況也越來越多。需要注意的是,一棟房產的最高管理者並不是管家,而是看管人(或稱「物業經理」)。與管家相比,看管人通常具有財務及人力資源管理方面的專業背景。具體情況通常視家庭的規模或僱主喜好而定,但在通常情況下,家政管理的主要人員如下:
職位 | 描述 |
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管家 | 大多數家庭內家政團隊的主管;主要負責管理餐具室、酒窖和餐廳;家政團隊的男性員工向其報告工作。在一些規模較小的宅邸內,管家通常還會充任男主人的近侍。管家一般由家庭男主人聘用,但通常向女主人(少數情況下向女管家)匯報工作。 |
Cook (domestic worker) | 負責管理廚房及廚房工作人員。家廚通常會和幾名廚師一起工作。家廚通常直接向女主人匯報工作,少數情況下向女管家匯報。在西方,如果家廚是女性,那麼不管其婚姻狀況如何都稱呼其為「某夫人」。 |
Housekeeper (domestic worker) | 負責管理房間及家具整潔;家政團隊中的女性員工向其匯報工作;但在有些情況下她會是整個家政團隊的主管。在西方,通常情況下,無論其婚姻狀況如何,一般都稱呼女管家為「某夫人」。 |