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+ | 夏至 是二十四节气 中最早被确定的 一 个节气。公元前七世纪 , 先人采用土圭测 日 影 , 就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》:“ 日 北至 ,日 长之 至, 日影短 至 ,故曰 夏至 。至者 , 极也。”夏至这天 ,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26') , 是 北半球各地 一年中白昼最长 的 一天,且越往北 白昼 越 长 夏至过后,太阳直射点开始向南移动,北半球白昼开始逐渐变短, 北回归线及其以北地区正午太阳高度 也开始逐日降低。民间有“吃过夏至面, 一天 短 一 线”的说法,我国[[唐代]]诗人[[韦应物]]的《夏至避暑 北 池》也写 到"昼晷已云极 , 宵漏自此长"。而此时 南半球 正值隆冬。。 | ||
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+ | 江南食俗。《吴江县志》载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽” , 而且 将“ 麦粽 ” 作为礼物,互相馈赠。农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等,祭祖后食用 , 或分赠亲友 , 俗谓“夏至饼” 。 | ||
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+ | '''3.冬至馄饨 夏至 面''' | ||
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+ | 自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,以及“吃 过 夏至面 , 一天短一 线 ”之说。南方 的 面条品种多 , 如 阳 春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以,夏至吃面 也 有尝新的意思 。 | ||
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於 2020年2月5日 (三) 22:06 的修訂
夏至 | |
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夏至是二十四節氣之一,在每年公曆6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球的白晝達最長,且越往北越長。
我國民間把夏至後的15天分成3「時」,一般頭時3天,中時5天,末時7天。這期間我國大部分地區氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大,有「夏至雨點值千金」之說。
節氣來由 [1]
夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》:「日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。」夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26'),是北半球各地一年中白晝最長的一天,且越往北白晝越長夏至過後,太陽直射點開始向南移動,北半球白晝開始逐漸變短,北回歸線及其以北地區正午太陽高度也開始逐日降低。民間有「吃過夏至面,一天短一線」的說法,我國唐代詩人韋應物的《夏至避暑北池》也寫到"晝晷已雲極,宵漏自此長"。而此時南半球正值隆冬。。
中國古代將夏至分為三候:「一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。
氣候特點 [2]
對流天氣:夏至以後地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨範圍小,人們稱「夏雨隔田坎」。
暴雨天氣:多數情況,「夏至」期間,正值長江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現暴雨天氣,容易形成洪澇災害,甚至對人民生命財產造成威脅,應注意加強防汛工作。
江淮梅雨:夏至時節正是江淮一帶的「梅雨」季節,這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這裡交匯,並形成一道低壓槽,導致陰雨連綿的天氣。
節氣習俗 [3]
1.祭神祀祖
夏至時值麥收,自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。如今,有的地方在夏至前後還會舉辦隆重的「過夏麥」,系古代「夏祭」活動的遺存。
2.食「麥粽」與「夏至餅」
江南食俗。《吳江縣誌》載:「夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。」不僅食「麥粽」,而且將「麥粽」作為禮物,互相饋贈。農家還擀麵為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等,祭祖後食用,或分贈親友,俗謂「夏至餅」。
3.冬至餛飩夏至面
自古以來,中國民間就有「冬至餛飩夏至面」的說法,以及「吃過夏至面,一天短一線」之說。南方的麵條品種多,如陽春麵、干湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌麵等,而北方則是打滷面和炸醬麵。「因夏至新麥已經登場,所以,夏至吃麵也有嘗新的意思。
相關視頻
夏至节气宣传片
圖在中間
參考資料
- ↑ 夏至的由來和含義 快資訊,2018-09-25
- ↑ 夏至的特點夏至天氣特點是什麼 天氣網,2017-06-20
- ↑ 夏至習俗,民間在夏至時都有哪些習俗 360問答,2018-08-03
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