中文學名：馬鈴薯 拉丁學名：Solanum tuberosum L 別 稱：洋芋、荷蘭薯、地蛋、薯仔、土豆、荷蘭薯、番仔薯等 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目： 管狀花目 科：茄科 屬： 茄屬 亞屬：龍葵亞屬 種：馬鈴薯 分布區域： 亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞 營養成分：等維生素C、蛋白質、糖類 採收時間：秋季花開前採挖 毒 性：無毒 貯 藏：置陰涼乾燥處，防蛀 圖片來源網址：[1]
