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土豆胡萝卜炖鸡翅
土豆胡萝卜炖鸡翅的用料
- 鸡翅七个
- 胡萝卜适量
- 土豆一颗
- 大葱适量
- 八角少量
土豆胡萝卜炖鸡翅的做法
- 鸡翅划开，提前半小时腌制鸡翅，我只倒了酱油和少许料酒
- 材料准备齐，土豆胡萝卜切成宝宝能接受的大小，大葱切段，八角一小颗或者不要都行，不放的话我感觉鸡翅有一股鸡毛味…
- 腌制好鸡翅热油加入葱段和八角
- 倒入鸡翅翻炒至断生，表面有微微的焦黄，我习惯大火炒，可能比较危险，宝妈可以找锅盖挡一下或者火开小点
- 加入土豆和红萝卜翻炒片刻
- 到少许耗油，加水没过鸡翅，加盖大火煮沸转中火
- 汤收的差不多之后加盐出锅，因为土豆去皮之后只冲了一下，所以炖出来的汤是粘稠的，不喜欢的宝妈可以把土豆过水去掉淀粉。
- 这是宝宝目前最喜欢的饭了[1]