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国家蔬菜改良中心致力于研究并创新新的蔬菜育种理论和技术方法，包括配套栽培技术、病害鉴定及综合防治方法等。引进、鉴评、创新蔬菜种质资源，选育出可满足市场和生产需求的蔬菜新品种，进行示范推广。同时，中心还要承担国家、部门的研究课题、加强人才培养、积极开展国际合作交流，向分中心及国家有关科研单位提供具有优良性状的种质材料。

中心现有职工209人，其中高级职称科研人员105人，博士生导师21人，硕士生导师52人。有中国工程院院士

1人，国家杰青2人、国家优青1人，973计划首席科学家1人，科技部“中青年科技领军人才”，中组部青年拔尖人才，人才工程国家级人选等国家级高端人才10余人。

主持国家科技支撑、863和973计划、行业科技计划、大宗蔬菜产业体系、国家自然基金。拥有配套较齐全的科研仪器设备，共计3966台（套）。其中价值万元以上的设备940台（套），5万元以上仪器设备347台（套），200万元以上仪器设备2台（套）。

中心目前拥有所区、南口、廊坊和顺义4个固定综合性试验基地，在编和编外的基地人员有150余人。4个基地总面积970亩，共计拥有现代化连栋玻璃温室约7000平方米、日光温室97栋、塑料大棚142栋、露地试验田近300亩，承担着中心里的蔬菜资源保存新品种选育、栽培及植保技术研发等科研任务。

与美国、英国、荷兰、德国、日本、埃及、摩洛哥、等多个国家或国际组织科研单位建立了合作关系。

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