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腌肉片调料：生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1[[茶匙]]（5ml）。 | 腌肉片调料：生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1[[茶匙]]（5ml）。 | ||
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# 加入适量的盐即可出锅。 | # 加入适量的盐即可出锅。 | ||
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==食用须知== | ==食用须知== | ||
猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。 | 猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。 | ||
| − | 猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。<ref>[http://baike.39.net/8000-8300-8303-3/ 猪肉] </ref> | + | 猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。<ref>[http://baike.39.net/8000-8300-8303-3/ 猪肉] </ref> |
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於 2021年3月10日 (三) 11:18 的最新修訂
四季豆炒菜是一道由肉和豆角為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。
- 中文名：四季豆炒肉片
- 主要食材：豆角，肉
- 分類：家常菜
- 口味：咸鮮
所需食材
原料：豆角150克、肉200克、蒜4瓣。
調料：鹽1茶匙（5克）。
醃肉片調料：生抽2茶匙（10ml）、玉米澱粉1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）。
製作方法
- 準備材料；
- 肉切片用調料a攪拌好；
- 豆角去掉兩頭後，折成5厘米左右的段，鍋中放水和鹽及適量的油，水開後，倒入豆角焯熟後撈出，放冷水過涼；
- 鍋中放油，及蒜片；
- 下入肉片；
- 6倒入豆角；
- 加入適量的鹽即可出鍋。
食用須知
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。[1]