開啟主選單

求真百科

 

咖喱土豆餅[1]是一道由土豆等為主要食材做成的菜品,屬於餅乾。

目錄

簡介

原料

土豆4隻、綠咖喱1小塊、 椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、鹽1小匙、白糖2小匙、 檸檬1/2隻。

做法

1、土豆去皮,切片;

2、鍋內加水,放入 土豆片,煮半小時左右至熟;

3、熟的 土豆片放在碗內,搗碎成 土豆泥;

4、撒入芝士粉與黑胡椒粉,拌勻;

5、取適量的 土豆泥用手捏成小圓餅狀;

6、平底鍋加少許油,煎至兩面金黃色;

7、熱油鍋下咖喱炒香,倒入椰漿煮開,加糖與鹽調味,滴入檸檬汁;

8、淋在煎好的土豆餅上即可。

小貼士

1、土豆不用煮的方式也可以用微波,時間比較快。

2、搗碎時用 擀麵杖比較方便。

3、土豆餅煎的時候,比較容易粘鍋,可以加多一些油,不要經常翻面,容易碎。

4、綠咖喱是屬於淡味的,喜歡辣一些的可以換成紅咖喱或黃咖喱。

視頻

咖喱土豆餅的做法推薦給大家,趕快學習一下吧

參考資料