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→商用烘豆機的發展
== 商用烘豆機的發展==
小量自家烘焙咖啡依然不斷在生活中有需求，19世紀以來咖啡烘焙不意外地也受到工業化影響。但在美國和歐洲，商用烘豆機獲得了各種專利。
<ref>[https://www.cometrue-coffee.com/blog/coffee-roasters-history 職人專區烘豆 - 平底鍋到熱風機，帶你看咖啡烘豆機的發展史！]</ref>
1824年，[[Richard Evans]]在英國獲得了第一台大型咖啡烘豆機的專利。根據《The Curious Barista's Guide to Coffee》書上記載，它可以讓使用者將整個圓筒倒置以利排出烘好的豆子，並且還配備了一個「取樣器」，可以在烘焙過程中將部分咖啡豆取出，確認烘焙狀態。