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參竹花膠海參煲 圖片來自豆果美食網

參竹花膠海參煲陪老婆看過佘詩曼出演的電視劇《使徒行者》後知道有花膠這麼個東西，最近開始自己發海參，偶然看到豆果上有人發花膠海參的菜譜，躍躍欲試一把，煲出來很好喝，感謝Lisa_VE的分享

參竹花膠海參煲的用料

• 海參（發制好）3條 花膠30g
• 龍骨少許 紅棗3-4個
• 干百合少許 淮山少許
• 北沙參5-10g 玉竹10g
• 鹽少量

參竹花膠海參煲的做法

1. 原料大合集。其中海參事先泡發好（通常需要三四天，這裡不講發海參的步驟了），切成段，花膠也要泡發好，大概溫水泡發三到四個小時即可。 龍骨去血沫，和泡軟的花膠、配料一起，加五六碗水，大火煮開以後轉小火燉一小時
3. 再加入泡發好的切成段的海參 繼續燉一小時。
5. 出鍋前放一點燉煮鹽 完成。