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参竹花胶海参煲 圖片來自豆果美食网

参竹花胶海参煲陪老婆看过佘诗曼出演的电视剧《使徒行者》后知道有花胶这么个东西，最近开始自己发海参，偶然看到豆果上有人发花胶海参的菜谱，跃跃欲试一把，煲出来很好喝，感谢Lisa_VE的分享

参竹花胶海参煲的用料

• 海参（发制好）3条 花胶30g
• 龙骨少许 红枣3-4个
• 干百合少许 淮山少许
• 北沙参5-10g 玉竹10g
• 盐少量

参竹花胶海参煲的做法

1. 原料大合集。其中海参事先泡发好（通常需要三四天，这里不讲发海参的步骤了），切成段，花胶也要泡发好，大概温水泡发三到四个小时即可。 龙骨去血沫，和泡软的花胶、配料一起，加五六碗水，大火煮开以后转小火炖一小时
3. 再加入泡发好的切成段的海参 继续炖一小时。
5. 出锅前放一点炖煮盐 完成。