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卡姆果Myrciaria dubia)是桃金孃科的一種常綠灌木,原產於秘魯亞馬遜河熱帶雨林。卡姆果自生於河畔,樹高約3米,花白色有芳香。卡姆果的果實外表類似櫻桃,含有豐富的維他命C[1]。卡姆果在其原產地被當地居民廣泛食用。近年卡姆果也開始大規模在世界市場上種植流通。

由於這種水果非常脆弱且不易保鮮,原本是一種除了原產地以外不為人知的珍貴水果。隨着它富含天然維生素C的特點被發現,吸引了越來越多的關注。卡姆果外形似葡萄,味道極酸,這是因為卡姆果中含有劑量極高的天然維生素C ,其含量是柑橘類的60倍。據說在當地只有女性才會食用[2]

卡姆果適合在炎熱潮濕的熱帶地區種植,成長需要大量水分。卡姆果在嚴酷的自然條件下頑強生長,是生命力旺盛的植物。野生的卡姆果生長在多水的地區。在洪水頻繁的時期,即使浸沒於水中長達數月也不會腐爛。

卡姆果功效

  • 富含高單量的維他命C,甚至含有比柳橙和檸檬等更多的抗壞血酸成分。
  • 是世界上含有的抗氧化成分最重要的食物之一,它能有效預防癌症等疾病,
  • 能延緩皮膚老化、預防心臟疾病以及紓解壓力。
  • 為人體提供健康的植生素、胺基酸、鈣質、鐵質等人體必需的營養素。
  • 能有效增強免疫系統,對眼睛以及皮膚有益。
  • 能有效穩定憂鬱症和焦慮患者的情緒。[3]

用法

外表光滑、色澤紅潤、甜中帶酸的卡姆果(Camu Camu)被稱為自然界每位廚房裡最重要的魔幻果實,也是健康及美食料理的絕佳食譜。

參考資料

== 相關視頻 ==https://v.qq.com/x/page/.html

超級食物 卡姆果CC飲

卡姆果Camu Camu


世界上最酸的水果-"卡姆果",比檸檬還要酸60倍!

外部連結