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南瓜花生粥

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中文學名:南瓜花生粥

南瓜花生粥

秋天氣候乾燥，要適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E，

另外其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。另外，

清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。秋天是南瓜大量上市的季節。

這是一道小時候最常喝的粥，簡單有營養

花生被人們譽為植物肉，含油量高，品質優良，氣味清香。花生含有的維生素c有降低膽固醇的用用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

除可以榨油外，還可以炒，炸，煮，燉肉類等。也是製作花生酥，各種糖果，糕點的主要原料。花生南瓜粥健康營養早餐。

南瓜花生粥是一種以大米、南瓜、花生、鹽等原料熬製的粥。

菜 名 南瓜花生粥

難 度 普通

主料

大米、南瓜、花生、清水

輔料 鹽

做法

把大米熬成粥，南瓜和花生用水煮熟，把南瓜放入白粥中，煮好後放入適量鹽，盛入碗中。