南瓜稀饭查看源代码讨论查看历史

中文名

南瓜稀饭

南瓜，糯米粉

做法一

原料：南瓜、糯米粉

流程：

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水，在微波炉内高火煮十分钟；

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下；

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，也可以直接用宏道南瓜粉代替；

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

技巧：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

做法二

原料：米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

流程：

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟；

2、将南瓜粉搅匀放稀饭内，续煮20分钟，加入冰糖调味；

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

做法三

1、将白米饭与清水20毫升混合放入锅中，煮成黏稠状的稀饭；

2、南瓜粉用少许凉水搅成泥状；

3、将南瓜泥放在煮好的稀饭上，一边搅拌一边食用即可。