千层奶香馒头查看源代码讨论查看历史
| 千层奶香馒头 |
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原料
做法
小贴士[1]
低筋面粉、牛奶、盐、酵母、白糖、奶粉
做法
1.盘里先加盐、糖，再加入面粉，酵母用少许温水化开静置5分钟，倒入面粉中调匀揉成面团，揉好后用湿布盖住发酵一个小时（时间长短根据情况定，最好按下去不反弹不崩塌就证明已经发酵好）。揉好的面团压成面皮，然后叠起来，倒模（我用压面机，省力）
2,这是做好的形状图,象饼干不？实物厚度不够,有待改正
3.锅中放凉水和蒸布，然后把放入这些可爱的形状，醒15分钟（不用开火哦，也叫二次发酵）。
4,醒好开火,大火蒸15分钟,关火后焖5分钟后再打开盖
5,成品
6,内观,懒得撕那么多层,偶喜欢一层层撕着吃,味道超赞！