包菜起司餅檢視原始碼討論檢視歷史
| 包菜起司餅
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包菜起司餅是一道美食，主要製作材料有包心菜、麵粉等。
主要食材
原料
麵粉150克、包心菜300克、胡蘿蔔絲50克、乾酵母3克、泡打粉1克、細砂糖10克。
調料
奶酪絲80克、鹽5克、黑胡椒碎1克、白芝麻少許、橄欖油20克。
製作流程
1、把包菜洗淨切成細絲，裡面放適量鹽拌勻剎水，醃製大約15分鐘
2、包菜醃好後控淨水份，倒入胡蘿蔔絲拌勻，然後倒入麵粉、乾酵母、蘇打和細砂糖拌勻。
3、拌勻后里面再倒入適量橄欖油，然後和成麵團，在模具盤中塗抹好薄薄一層油，把麵團放入盤中用手抹平。
4、在上面撒上黑胡椒碎和白芝麻，然後放入預熱30度的烤爐中進行餳發30分鐘，面稍有膨脹便可取出。
5、爐溫調到220度，把烤盤再次送入烤爐烘烤10分鐘取出，在上面撒上奶酪絲，然後再次烘烤10分鐘便可取出碼盤食用。
工具
八寸模具盤1個。[1]