加州柠檬汁查看源代码讨论查看历史

加州柠檬汁

来自 网络 的图片

加州柠檬汁（CaliforniaLemonade），这款鸡尾酒口感酸辣，美国加州地区空气干燥适合饮用此酒，故而得名加州柠檬汁。此款鸡尾酒以威士忌为基酒，配以柠檬汁、酸橙汁、石榴糖浆等辅料，采用摇合法制作而成的一款适合长饮的鸡尾酒。

基本内容

中文名：加州柠檬汁

烈度：2.5

基酒：威士忌

外文名：California Lemonade

颜色：琥珀色

配料：柠檬汁、酸橙汁、石榴糖浆

配制原料

威士忌45毫升、柠檬汁20毫升、酸橙汁10毫升、石榴糖浆1茶匙、砂糖或糖浆1茶匙（约10毫升）、苏打水适量、柠檬块适量

以上资料来源于《鸡尾酒的故事》和《酒吧圣经》

配置器具

调酒壶、茶匙、柯林斯杯（高筒杯）、小摇杯

制作方法

第一步：小摇 杯装1/2冰块，量威士忌酒45ml，柠檬汁20ml。

第二步：莱姆汁10ml，红石榴糖浆10ml，糖水10ml倒入，摇至外部结霜。

第三步：将摇杯中原料和较完整的冰块一起倒入柯林斯杯（高筒杯），加苏打水至八分满，夹取柠檬角于杯口。

第四步：放入调酒棒，置于杯垫上。

调配技巧

将苏打水以外的原材料摇匀后，倒入柯林斯杯（高筒杯），用冰凉的苏打水注满酒杯并轻轻地搅拌，完成后还可以装饰上柠檬块。另外，石榴糖浆的清淡颜色更加衬托了这款酒品的清新感。