剑花猪肺汤查看源代码讨论查看历史

剑花猪肺汤是一道传统名肴，属于粤菜系。由猪肺、蜜枣等制成。

基本内容

中文名：剑花猪肺汤

分类：粤菜

主要食材：猪肺

菜谱名称剑花猪肺汤

所属菜系粤菜

所属类型汤类

剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚

1．猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。

2．然后加少量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

3．以少许盐调味，便可食用。作用：清肺润燥、止咳、化痰。