刺参北菇笋是一道美食，由刺参，小排骨，干香菇等主料和相关辅料制作而成。
基本信息
中文名称；
刺参北菇笋
主要食材；
刺参,小排骨
配料；
干香菇、绿竹笋
调料；
香油、盐
材料；
刺参2条，小排骨400公克，干香菇30公克，绿竹笋600公克，水2300㏄，盐12公克，香油3㏄
做法
1.刺参、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水，捞出后洗净并切成块状备用。
2.干香菇洗净以冷水泡至软，捞出备用。
3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟，开盖后加入数滴香油，即可品尝。[1]
参考文献