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凤尾菇炒肉是一道由凤尾菇、猪瘦肉丝、油等做成的美食。
中文名凤尾菇炒肉主要食材凤尾菇，肉
辅 料盐制作工艺炒
鲜凤尾菇500克，猪瘦肉丝250克，料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、白糖各种调料适量。
将凤尾菇去杂质洗净，切条。锅烧热放入肉丝煸至水干，加入酱油煸炒，再加入精盐、
料酒、白糖、葱花、姜和适量水，煸至肉丝熟；加凤尾菇炒至入味即可。
健脑益智，补精填髓[1]
