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 凉拌魔芋

 

 

 

凉拌魔芋是一道美味的菜肴,主料是魔芋、黄瓜、蒜瓣。


中文名

凉拌魔芋


目录

简介

用法用量


简介

“冬天室内干燥,很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭,清清爽爽,非常值得在家一试。”

做法

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可。

宜忌

魔芋本身有毒,一定要经过加工之后才能食用。市场上卖的一般都是加工过的魔芋食品。


参考文献