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凉拌酸辣菜

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包菜,又名卷心菜,是我们日常生活中的餐桌上一种比较受欢迎的菜式,

这种蔬菜在一年四季中都是可以生长的,而且烹饪简单。

酸菜梗180克,姜2片,红辣椒1个,香油1匙,砂糖2匙,清水1500毫升

原料:酸菜梗180克,姜2片,红辣椒1个,香油1匙,砂糖2匙,清水1500毫升。

制法

把红辣椒洗净,切末;姜洗净,切丝。

将酸菜梗洗净切丁,泡水约2小时。

加入清水1500毫升于锅内,煮沸,放入酸菜氽烫后捞起,以冷水冲凉。

将酸菜沥干,加入砂糖、辣椒、姜丝、香油,搅拌均匀即可。[1]

参考资料

  1. 凉拌酸辣菜,搜狗, 2017-02-13