求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

凉拌豆腐丝(生抽)查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索

凉拌豆腐丝,是以黄色柿子椒、豆腐皮为原料制作的一道菜品。

豆腐丝的做法

  1. 一包豆腐丝
  2. 2个鸡蛋调好,里面加入一点点盐。
  3. 青椒一个,去青椒内的籽。
  4. 起锅,放一点点油,把鸡蛋煎成一个大的蛋饼。
  5. 煎好的蛋饼切成丝。
  6. 三样材料都切好、准备放调料。取一个大的碗,倒入食材,加入少许盐,一点点生抽,一点味精,香油,一点点糖,喜欢吃醋的朋友也可以加入一点香醋,或者辣椒油。我是没有加。^_^
  7. 就这样装盘就可以了。比较清淡健康的一道菜,越吃越健康哦!*-*

豆腐丝的用料

  1. 豆腐丝500g
  2. 盐5g
  3. 生抽一勺
  4. 香油1勺
  5. 糖半勺
  6. 味精适量
  7. 鸡蛋2个
  8. 青椒1个[1]

豆腐介绍

  1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。[2]
  2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。[3]
  3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国,拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。[4]

参考文献