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凉拌虫草花

原图链接来自 搜狗 的图片

凉拌虫草花是一道简单的家常菜，主料是虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜 一小段。

中文名凉拌虫草花

主要原料虫草

是否含防腐剂否副作用无

用料

虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜 一小段

做法

1.金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份

2.虫草花泡发洗净焯水。沥干水份

3.黄瓜洗净切丝，放盐腌渍

4.胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过

5.把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)

6.倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳

做法二

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法详解

1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

4. 泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！