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涼拌蒲公英 圖片來自豆果美食網

涼拌蒲公英

初春季節，野菜飄香。應季.常吃可起到治療，和養生的作用，今天我用的是蒲公英它性平味甘微苦，有清熱解毒，消腫散結及催乳，利尿的作用，經過一冬的人們初春適量食用蒲公英可敗火去熱，預防便秘，為春天有個好身體打下基礎！

涼拌蒲公英的用料

• 蒲公英適量
• 蒜沫適量
• 辣椒少許
• 鹽適量
• 雞精少許
• 味精少訐
• 花椒少許

涼拌蒲公英的做法

2. 蒲公英摘洗乾淨。
4. 開水焯透。
6. 攥干，放鹽，雞精，味精。
8. 鍋內熱油爆香，花椒，蒜，辣椒。
10. 倒在野菜上。
12. 拌勻裝盤即可