凉拌茼蒿查看源代码讨论查看历史
| 凉拌茼蒿 |
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中文学名:凉拌茼蒿 |
凉拌茼蒿，菜名，以茼蒿、 猪肉丝为主料，营养丰富，口感轻脆，一道美味的家常菜肴。
目录
制作过程
茼蒿的营养成分
制作过程
1猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。
2炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。
3将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。
茼蒿的营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 水分 95.8克 蛋白质 0.8克 脂肪 0.3克 碳水化合物 1.9克 粗纤维 0.6克 灰分 0.9克 胡萝卜素 0.28毫克 维生素B1 0.01毫克 维生素B2 0.03毫克 尼克酸 0.2毫克 维生素C 2毫克 钙 33毫克[1] 磷 18毫克 铁 0毫克 钾 207毫克 钠 172毫克 镁 19.6毫克 氯 240毫克