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涼拌白菜粉絲

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涼拌白菜粉絲

涼拌白菜粉絲是一款美味菜餚，主要原料有250g白菜等。

目錄

1 簡介

2 材料

3 做法

4 注意事項

簡介

白菜是很好的蔬菜，營養價值非常高。有治療感冒，治胃病肺噪，便秘，清脂的作用。節日的餐桌上免不了大魚大油，過於油膩吃些白菜可以減少油膩感更爽口。

材料

主料 250g白菜 50g乾粉絲

配料 50ml油 5g鹽 10g糖 10ml香醋 5ml九度米醋 15ml醬油 5ml蚝油 5ml料酒 5ml辣椒油 3滴芥茉油

做法

1，將白菜心洗淨備用。

2，粉絲先用涼水泡軟。

3，將白菜豎着切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。

4，切順絲。

5，切好的白菜放在盆中。

6，將調料調成汁。

7，將粉絲煮五分鐘變軟斷生後撈出過涼控水。

8，將料汁倒入白菜中，加入粉絲。

9，拌勻即可盛盤食用。

注意事項

切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好。先將所有調料調成汁拌的時候更均勻入味。