凉拌海青菜查看源代码讨论查看历史

凉拌海青菜是一款菜品，主要制作材料有白萝卜2个半、食盐半勺、醋4汤勺、葱10根、蒜1勺、李子榨汁1汤、麦芽糖1勺、辣椒粉1勺。

中文名凉拌海青菜

主要原料白萝卜2个半、食盐半勺、

是否含防腐剂否

适宜人群老少咸宜

材料

白萝卜2个半、食盐半勺、醋4汤勺、葱10根、蒜1勺、李子榨汁1汤、麦芽糖1勺、辣椒粉1勺

由于海青菜可能混着许多杂质，先沾上粗盐，之后用凉水进行清洗

凉水洗净后，再把水沥干

接着把萝卜切丝，为了更方便，可以使用刨丝器

把切好的萝卜丝加小葱加盐加醋开始腌制

腌制萝卜的时间段，可以先制作酱料

麻辣酸甜酱的制作，把准备好的李子榨汁液加上一汤勺麦芽糖，辣椒酱（根据个人喜好），拌匀。没有李子液的话，就只用糖也可以

接着把清洗完毕的海青菜、加上腌好的萝卜丝，以及酱料放在一块，开始搅拌

搅拌到均匀的状态后，撒上芝麻即可<ref>凉拌海青菜,美食杰, 2011-12-13<ref>