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凉拌云丝 图片来自豆果美食网

凉拌云丝

凉拌云丝的用料

• 云丝两把
• 香菜一根
• 小米辣三个
• 酱油两勺
• 陈醋两勺
• 白糖一勺
• 盐半调味勺
• 鸡精小半调味勺
• 香油三分之一勺

凉拌云丝的做法

2. 两把云丝泡水约30分钟
4. 热水烧开后加入云丝煮30秒捞出过凉水，控干水分
6. 调料汁：两勺酱油，两勺陈醋，一勺白糖，半勺香油，以上调料所说的勺如图，半调味勺盐，小半调味勺鸡精混合在一起，搅拌均匀。
8. 香菜，小米辣倒入云丝中
10. 倒入调味汁拌匀
12. 装盘撒少量芝麻装饰