冰糖三色瓜球檢視原始碼討論檢視歷史
| 冰糖三色瓜球 |
以冬瓜、西瓜、哈密瓜為主料的甜品
冰糖三色瓜球是用冬瓜、西瓜、哈密瓜做的一道適合夏季冰涼解暑的冷飲，具有利尿食譜，減肥的作用。
基本信息
- 中文名；冰糖三色瓜球
- 分類；甜品
- 口味；甜主要
- 食材；西瓜，哈密瓜，冬瓜
- 工藝；煮
簡介
菜系：私家菜 功效： 利尿食譜，減肥菜譜，防暑食譜 口味：甜味 工藝：蒸
製作材料
- 主料：西瓜150克
- 哈密瓜；150克
- 冬瓜；150克
- 調料：冰糖50克
特色
冰涼解暑，是夏季冷飲佳品。
製作方法
1. 將冬瓜、西瓜、哈密瓜分別用挖球器挖成球；
2. 將冬瓜球加糖和適量水上籠蒸透，取出涼透；
3. 用冰糖加礦泉水調製成冰糖汁，入冰箱冰鎮，將上述原料放入冰鎮的冰糖汁中即可。
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小帖士-健康提示： 西瓜具有清熱除煩，蟹暑生津，通小便的功效。
小帖士-食物相剋： 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。[1]