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冬瓜虾丸汤

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冬瓜虾丸汤是以冬瓜、虾肉为主要食材制作的汤品。

中文名冬瓜虾丸汤主要原料500g冬瓜适宜人群一般人群均可食用

配 料适量葱适量盐

主料

500g冬瓜

配料

适量葱， 适量盐， 适量香菜, 适量姜蓉， 适量鸡精， 适量虾丸，

相关人群

一般人群均可食用。

1． 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

2． 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作步骤

1 冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净

2 切块

3 从冰箱里拿出自制虾丸

4 葱和香菜切好

5 锅里烧水，把冬瓜放入

6 放入适量姜蓉

7 倒入冷冻的虾丸

8 煮开后，待虾丸浮在水面，加盐

9 出锅前加入鸡精

10 撒上葱花和香菜

11 很适合这个夏天的一道清淡的靓汤

营养分析

利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，

高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，

加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。