冬瓜肉片湯是由冬瓜與肉片混合在一起煮食的湯，是一道民間菜餚。
基本信息
中文名稱;
冬瓜肉片湯
配料;
帶皮豬肉200克，冬瓜1500克
製法;
把豬肉切成薄片
藥用;
隨餐食用，用量自願
食材
帶皮豬肉200克，冬瓜1500克，生薑、豆瓣醬、醬油、麻油、花椒、蔥、蒜泥、味精、精鹽皆適量。
製作方法
把豬肉切成薄片，冬瓜去雜後切成長5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片。將豬肉和冬瓜放入冷水鍋中，用小火煮熟，加味精，澆上麻油即可。
藥用
隨餐食用，用量自願。根據個人喜好另加調料。
說明
滋陰清熱、祛濕除煩;對慢性胃炎、營養不良性水腫、更年期綜合症有療效。[1]
參考文獻
