冬瓜肉片汤是由冬瓜与肉片混合在一起煮食的汤，是一道民间菜肴。
基本信息
中文名称;
冬瓜肉片汤
配料;
带皮猪肉200克，冬瓜1500克
制法;
把猪肉切成薄片
药用;
随餐食用，用量自愿
食材
带皮猪肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。
制作方法
把猪肉切成薄片，冬瓜去杂后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中，用小火煮熟，加味精，浇上麻油即可。
药用
随餐食用，用量自愿。根据个人喜好另加调料。
说明
滋阴清热、祛湿除烦;对慢性胃炎、营养不良性水肿、更年期综合症有疗效。[1]
参考文献
