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冬瓜枸杞牛肉汤

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冬瓜枸杞牛肉汤，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、

多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。

中文名冬瓜枸杞牛肉汤

营 养含铁、磷、钙等物质

做 法将牛肉洗净，切成方块，

功 效滋肾、益气、生精

做法

冬瓜枸杞牛肉汤的、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫冬瓜洗净去皮、去瓤，切薄片，

枸杞子用温水清洗控干砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、

葱段大火烧开后关小火煲1小时以上下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可食用。

冬瓜枸杞牛肉汤的

枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、

蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。