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养胃粥

养胃粥顾名思义就是用来调养肠胃的粥,养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等文火慢煮熬制而成,加少量麻油后食用。养胃粥营养丰富

基本内容

中文名:养胃粥

分类:家常菜,粥

用途:养胃

主要食材:粳米,糯米

口味:咸

功效

羊肉有“以胃养胃”的功效;全粥有养胃健脾、补中益气的功效。

制作方法

  • 羊肉粥

配方:羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.

制法:砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.

  • 功效

益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.

  • 早晚养胃粥

配方:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

制法:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

  • 山药百合大枣粥

配方:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。

制作:材料同时入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。[1]本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

参考文献