八宝什锦蒸菜查看源代码讨论查看历史
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八宝什锦蒸菜 蒸菜 也许是因为它烹饪简单 抑或是因其更多的保留了原味 在我们这算是很流行的 有不少的饭店都有各式的蒸菜 这次的八宝什锦蒸菜 便是一款仿制品 用了父亲腌制的咸肉 自己灌制的腊肠 以及婆婆炸的爆鱼 加上额外的菜 老公说 模样比外面的美多了 料也太实在了 呵呵
八宝什锦蒸菜的用料
- 白菜适量
- 黑木耳适量
- 鲜肉蛋饺适量
- 五花肉适量
- 咸肉适量
- 腊肠适量
- 爆鱼块适量
- 冬笋适量
- 高汤适量
- 盐少许
八宝什锦蒸菜的做法
- 白菜洗净,切段,放在砂锅底部;
- 黑木耳平铺在白菜上;
- 将蛋饺码在白菜上;
- 随后将切片后的咸肉、肉皮、腊肠以及冬笋片一次码好,中间放上几块爆鱼;
- 高汤加适量盐,加热后淋入锅中;
- 将砂锅放进大锅中,隔水蒸20~25分钟即可[1]