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全麦粉不加面粉
图片来自豆果美食网

全麦粉不加面粉,营养健康松软又蓬松的全麦面包,确定不试试? 生活品质日益增高的今天,大家是不是对健康饮食格外看中呢?甜品面包成了大多数人选择当主食的不二之选,今天糖糖给大家分享一道用全麦粉做成的健康面包~全麦面包~一起来看看吧

全麦面包的用料

  • 金龙鱼全麦粉230g
  • 温水100g
  • 糖15g自己按口味调整
  • 玉米油10g
  • 酵母1g
  • 盐1g
  • 黄油15克

全麦面包的做法

  1. 准备一份金龙鱼全麦粉
  2. 准备230g全麦粉
  3. 加入白糖.盐
  4. 酵母和水搅拌均匀
  5. 加入黄油揉好面团,第一次醒发至2倍大
  6. 将第一次醒发好的面团揉成醒发前大小,第二次醒发至两倍大,分成均匀大小的六个面团
  7. 盖上保鲜膜醒发至2倍大
  8. 面团表面刷上一层蛋黄液
  9. 再撒上适量芝麻
  10. 烤箱预热180℃预热10分钟后,将准备好的面包放入烤盘,170度烤20分钟
  11. 烤好后取出[1]

参考文献