元气满满午餐系列查看源代码讨论查看历史
 |
元气满满午餐系列
处于减脂期的宝宝们都知道减少白肉的摄入量对减肥是再好不过的。我本身对红肉就没有太大的喜好所以在家的时候老爸就经常做鸡肉牛肉鱼肉给我吃。特别想念老爸的味道，就自己琢磨了这个爆炒牛肉，简单易学适合上学上班族。
爆炒牛肉的用料
- 牛肉200g
- 洋葱20g
- 青椒20g
- 红椒20g
- 大蒜2瓣
- 小葱1根
- 姜2片
- 盐1勺
- 李锦记生抽2勺
- 黑胡椒2勺
- 花椒粒适量
- 料酒2勺
爆炒牛肉的做法
- 冷水下牛肉筛出血水 同时放料酒一勺 葱姜蒜 牛肉我选的是sirloin牛腰肉
- 大概小火6分钟就熟了 筷子扎一下能扎透就可以了
- 切丝！ 提前切好的原因是因为有的宝宝们做饭零基础掌握不好火候怕糊锅 也怕不提前焯水有不爱吃牛肉的宝宝觉得腥
- 继续切
- 下锅炒 先青椒红椒洋葱翻炒加盐 黑胡椒 生抽 我还加了一点辣椒汁（0脂肪）
- 快熟了放入牛肉 再加一勺生抽
- 摆盘 我还做了醋溜白菜 来吃吧[1]