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優遊吧斯

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[[File:優遊01.jpg|400px|缩略图|右|優遊吧斯[http://m.blog.sina.com.tw/mintson2001/article.php?pbgid=63990&entryid=652987 照片來自]]][[File:優遊00.jpg|400px|缩略图|右|[ 優遊吧 斯https斯[https://www.welcometw.com/ 照片來自]]]「'''優遊吧斯'''」座落於海拔1300公尺的阿里山鄉,是一個以鄒族部落為推動主軸的文化園區——「優遊吧斯(YUYUPAS)」在鄒族語中,就是代表精神與物質都「富足安康」的祝福語。整座園區廣達三公頃,除了擁有茶園、咖啡園,而且花草扶疏、生態豐富,加上充滿鄒族意象,景觀別緻宜人。<ref>[https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/Farm/Detail/80 優遊吧斯場域介紹,台灣休閒農業發展協會]</ref>
優遊吧斯 」位處於海拔1300公尺的茶海仙境中,可遠眺台灣玉山及彩虹峽谷的壯麗美景。 是[[ 鄒族 語yuyupus,意涵著四季富有、內心富足,擁有一顆喜樂、善良、分享及平安的心。在茶園環繞、山嵐縹緲之間,由專業的阿里山姑娘奉上一壺好茶與咖啡,體驗茶鄉故事與人文之旅。 2009 ]]青 台灣 生嚴重的「八八風災」,阿里山各部落 展[[原住民]]特色 產業 受到嚴重衝擊,大家紛紛撤出之際,鄭虞平董事長卻領頭到樂野村築巢圓夢, 立阿里山鄒族文化部落園區「優遊吧斯」,在此建立了在地農特產精緻化銷售平台,提供部落青年 就業機會 ,推展兩岸觀光、帶動國內休閒產業,企圖重 而創 之文化 部落 價值 園區設有[[鄒 人共同激發「 化創意」 物哈莫文史館]]、瑪翡餐廳、鄒族五大氏族-茶棧、公主屋、矛達諾劇場、千年神木館,還有以鄒族茅草屋為原型 潛力 [[手工藝品]]中心 。<ref>[https://www.taiwanviptraveltbocc.gov.com/articles/yuyupastw/ 【嘉義景點】 優遊吧斯 鄒族文化部落 跟著董事長去旅行探索嘉義-嘉義縣文化觀光局]</ref>
優遊吧斯為鄒族語YUYUPAS 2009年台灣發生嚴重的「八八風災」,阿里山各部落產業受到嚴重衝擊 名字有著富足、安康 大家紛紛撤出 際,鄭虞平董事長卻領頭到樂野村築巢圓夢 位於 創立 阿里山 海拔1,200公尺茶 [[鄒族]]文化部落 區「優遊吧斯」,在此建立了在地農特產精緻化銷售平台 是鄒族 提供部落 青年 為發展原住民特色產業、創造 就業機會 而創 ,推展兩岸觀光、帶動國內休閒產業,企圖重 之文化 部落 價值 園區設有鄒 人共同激發「 物哈莫文史館、瑪翡餐廳、鄒族五大氏族-茶棧、公主屋、矛達諾劇場、千年神木館,還有以鄒族茅草屋為原型 化創意」 手工藝品中心 潛力 <ref>[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 【嘉義景點】優遊吧斯,跟著董事長去旅行]</ref>
 
==園區介紹==
鄒族語YUYUPAS,有著富足、安康的美好意涵,鄭虞坪以此命名園區。優遊吧斯是鄒族文化的綜合展現場域,更是鄭虞坪為原民們創造就業機會而創建的文化部落,雖然鄭虞坪並非鄒族人,卻整年穿著鄒族服裝,即便需要離開阿里山到別的城市出差,也佩戴著鄒族幸運袋,比原民還要原民!園區座落阿里山海拔1200公尺的茶園裡,裡面設有鄒族文物[[哈莫文史館]]、瑪翡餐廳、茶屋、矛達諾劇場、千年神木館、手工藝品中心,更可以在此處品嚐園區種植的優質咖啡和茶湯。
 
園區員工七十多人中,有70%是鄒族青年,鄭虞坪與在園區的工作夥伴們相處非常融洽,支持鼓勵原民青年持續學習,也定期舉辦[[讀書會]]、幹部訓練、慶生會等活動。
 
驅車抵達阿里山的樂野村一座莊園,視覺上,先被一間間鄒族傳統[[茅草]]搭建的茶屋吸引目光,入園後驚見春季百花齊放,如世外桃源,耳中傳來[[山歌]]聲聲高唱,餘音繞耳,這兒是『YUYUPAS 優遊吧斯-鄒族文化園區』。
 
園區內與附近種植了[[咖啡]]與[[茶葉]],多年前鄭虞坪就教導農民在阿里山上種植[[咖啡樹]]。園區內主打的瑪翡[[台灣咖啡]]豆種植在海拔800公尺到1300公尺之處,過程使用有機肥料和自然栽種方式,全程手工摘採,強調與生態共生共存,為了食品安全,將產品皆送SGS檢驗,無農藥驗出才能上架販售,因產品項目多,每年花費在咖啡和茶葉的檢驗費用,高達數十萬。
 
優遊吧斯瑪翡咖啡豆,近年來獲得許多獎項,包含2018年台灣國產精品咖啡豆評鑑銀質獎、阿里山莊園咖啡菁英交流賽最佳莊園獎等殊榮,日本UCC的董事長9次來訪,希望在日本行銷我們的阿里山咖啡,以前咖啡在台灣不受重視,如今阿里山咖啡已相當具有競爭力,我們不能驕傲也不能自卑,也期待農糧署能夠培育出具戰鬥力的咖啡品種,讓台灣農民有好的武器,到世界上去拼搏。」
 
而園區種植的茶葉以[[金萱]]和[[烏龍]]為主,當地氣候環境所致,茶葉緊實,芽軟葉厚,茶葉的高品質十分有信心,強調整包茶葉開封倒出來,粒粒分明,看不到一點茶末茶梗,乾淨,在園區茶屋中啐飲由阿里山美麗姑娘所泡的甘醇鮮茶,茶湯金黃澄透,入口後舒心宜人,喜愛山中慢活時光的遊客,能夠在此體驗阿里山品茗風情。
<ref>[https://www.welcometw.com/ 「優遊吧斯」秘境探尋 – 阿里山鄒族文化行旅,好好玩台灣]</ref>
==茶與咖啡飄香==
[[File:優遊04.jpg|400px|缩略图|右|茶與咖啡飄香[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 照片來自]]]徜徉於「優遊吧斯」部落園區,遊客第一站先來到哈莫文化館前,由族人進行祈福儀式之後,入館了解鄒族神話與文化,以及在台灣本島歷史及族群發展地位的重要性。緊接著來到全台唯一8座以鄒族8氏家族傳統姓氏為意象所命名的茶屋品茗區,參觀有機茶園、咖啡園,以及展示8大部落手工藝品的部落工坊,其中由白紫.迪雅奇安娜創作的各式皮雕充滿原味自然的故事,令人驚豔。 在終年雲霧繚繞的仙境裡,所孕育出珍貴的阿里山頂級高山烏龍茶、養生明日葉及瑪翡台灣咖啡,曾獲得建國100年國家優良商品金牌獎、台灣百大伴手禮認證。<ref>[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 【嘉義景點】優遊吧斯,跟著董事長去旅行]</ref> ===生產特色-茶===優遊吧斯主要種植[[烏龍茶]]與[[金萱茶]]兩種品種,園區內設有8座茶亭供遊客品茗與體驗,每座茶亭皆座落在茶園裡,讓遊客彷彿置身於茶鄉中。優遊吧斯於106年拿下農糧署所審核的亮點茶莊殊榮。
===生產特色-咖啡===
目前自有種植[[咖啡樹]]約2,000顆,其中鐵比卡約1,000顆,SL34約1,000顆,年產量約2頓,再加上契種的咖啡園年產量可達近8頓左右,可說是目前阿里山區產量最大的咖啡莊園。優遊吧斯阿里山[[瑪翡咖啡莊園]]擁有全套完整的咖啡後製設備,包含發酵槽、鮮豆去皮機、生豆[[乾燥機]]、生豆去殼機、[[拋光機]]、分級機以及色選機,為阿里山地區唯一擁有完整設備的咖啡莊園,所生產的咖啡豆皆為自產自銷,也深受消費大眾的喜愛。
<ref>[https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/Farm/Detail/80 生產特色,台灣休閒農業發展協會]</ref>
==精采歌舞表演==
來到矛達諾(鄒族語maotano勇士之意)展演區,正趕上了白天的劇場演出。「阿里山的姑娘美如水呀,阿里山的少年壯如山……」在這首朗朗上口的〈高山青〉歌曲中,剽悍的阿里山青年偕同美麗的姑娘出場了,清脆的歌聲在山谷間悠揚漫開,小米豐收祭典之後,獵戶座原民二重唱也現身高歌一曲。 絕對不要錯過每周六的晚上,親臨體驗更具震撼的原音大型戶外實境秀〈分享阿里山〉,演出傳統與創新,包括 [[ 小米 ]] 豐收祭、戰祭等,都是由園區的原民工作人員共同參與改編,他們身上穿著傳統的服飾,還將家族中的槍矛刀都搬出來,完全投入真實與真誠的感情,那是一種對天地人、對自然的敬畏,透過莊嚴、純淨及虔誠的歌聲及舞蹈,打動所有來賓的心靈。<ref>[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 【嘉義景點】優遊吧斯,跟著董事長去旅行]</ref><gallery mode="packed" heights="250"> File:優遊02.jpg|缩略图|歌舞表演[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 照片來自]File:優遊03.jpg|缩略图|歌舞表演[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 照片來自]</gallery>
<gallery mode="packed" heights="250"> 阿里山鄒族文化部落之旅==</gallery> *普進入園區,就看到一座超有型的建築,結果~竟然是便所~
*要瞭解鄒族文化,首先就從哈莫文史館開始參觀囉~鄒族人的文化歷史,與生活器具、狩獵工具、服飾、農作物等等。
*園內還有一大片很迷人的夢幻茶園-優遊吧斯阿里山高山茶園
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File:優遊05.jpg|缩略图|哈莫文史館[http://m.blog.sina.com.tw/mintson2001/article.php?pbgid=63990&entryid=652987 照片來自]
File:優遊06.jpg|缩略图|哈莫文史館[http://m.blog.sina.com.tw/mintson2001/article.php?pbgid=63990&entryid=652987 照片來自]
File:優遊07.jpg|缩略图|哈莫文史館[http://m.blog.sina.com.tw/mintson2001/article.php?pbgid=63990&entryid=652987 照片來自]
File:優遊10.jpg|缩略图|優遊吧斯高山茶園[http://m.blog.sina.com.tw/mintson2001/article.php?pbgid=63990&entryid=652987 照片來自]
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==原味創意料理==
瑪翡景觀餐廳打造成優雅的宴會廳所,可容納30桌,由30年資歷的5星級飯店主廚李詩桂,融入當地食材與鄒族文化元素,開發[[創意料理]]。
 
===推薦菜色===
[[黑螞蟻]]炸野菇:炸得金黃色的[[野菇]]上的黑點點就是富含胺基酸、營養豐富的黑螞蟻,是原民古早泡酒的好料。
 
金蓮花芥茉山泉豆腐: 採用石卓、奮起湖百年傳統手工鮮嫩[[豆腐]],搭配開在山間的[[金蓮花]],味道微嗆,形成多層次口感。
 
阿里山咖啡山豬肉: 以[[咖啡粉]]醃製三層[[山豬肉]]增加甘鮮味,搭配[[蒜苗]]、[[碗豆苗]]口味清新。
 
野味山豬皮: 將[[山豬皮]]刨成薄片,以紅油、黃椒涼拌,[[洋蔥]]舖底,口感脆脆不油膩。
[[
酸筍石棹龍鬚菜: 長在1200公尺高海拔鮮嫩的[[龍鬚菜]],當天清晨現採,搭配原民醃製酸筍口味十足道地鮮美。
 
[[烏龍茶]]香[[東坡肉]]: 用園區所產的高品質[[金萱紅茶]],以小火燜煮豬肉6小時,入口充滿茶的甜味與奶香。
 
芥末椒鹽野蜂蛹: 生長於有機茶園的野生[[蜂蛹]],泡過茶葉後以芥末椒鹽調味炸過,口感相當酥軟又充滿茶香味。
 
阿里山茶油放山雞: 選用阿里山[[苦茶油]]及放山雞,加老薑煸炒成金黃色,一口老薑一口肉質鮮嫩彈牙的雞肉塊。
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File:優遊11.jpg|缩略图|原味創意料理[https://www.taiwanviptravel.com/articles/yuyupas/ 照片來自]
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==交通方式==
◎開車前往
 
從嘉義中埔交流道→走台18線→61K右轉 (竹簍標的物)→行車約800公尺即到達。
 
◎大眾運輸
 
1. 從「嘉義火車站」:搭公車或計程車往阿里山→於61K處下車,或於「石棹站」下車。可事先預約接駁。
 
2. 從「嘉義高鐵站」:搭公車或計程車往阿里山→於61K處下車,或於「石棹站」下車。可事先預約接駁。<ref>[https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/Farm/Detail/80 優遊吧斯-交通方式,台灣休閒農業發展協會]</ref>
 
 
==視頻==
優遊吧斯YUYUPAS-阿里山鄒族文化部落
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優遊吧斯YUYUPAS 嘉義縣阿里山 鄒族文化部落表演{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=mmpjIyRTdVA}}
探索嘉義 空拍-優遊吧斯-阿里山鄒族文化部落{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=NX3OzJjqiBk}}
[[Category:733 台灣]]
[[Category:旅遊景點]]
[[Category:992 旅遊;觀光]]
[[Category:990 遊藝及休閒活動總論]]
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