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傣味木耳拌核桃檢視原始碼討論檢視歷史

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滇藏葉下珠

中文學名:滇藏葉下珠

傣味木耳拌核桃是以新鮮核桃、干木耳為主材的菜餚名。

目錄

輔料

做法

小貼士

輔料

大芫荽、小米辣、檸檬、大蒜、姜

做法

1.新鮮核桃去殼,開水燙一把過涼水去皮,淡鹽水泡半小時干木耳提前泡好

2.大芫荽切好[1]

3.小米辣切碎,放多少視個人口味

4.姜蒜適量打成茸

5.放入適量鹽、半個檸檬汁(沒有可以用白醋代替)拌勻裝盤即可檸檬可以根據個人口味放,每次放少點,多加幾次,不要一次弄得很酸

小貼士

1.核桃去皮後用鹽水泡能使核桃變白 2.核桃、木耳營養價值極高,地球人都知道

參考資料

  1. 多彩蔬菜沙拉,搜狗, 2016-05-30