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2021年9月22日 (三) 17:47的最新版本

俄罗斯酸黄瓜

黄瓜 2条小黄瓜五六根、可按需

茴香若干

香叶若干

红辣椒一点

胡椒粉一点

芥末一点

花椒若干

盐一点

糖一些

1. 将小黄瓜切好成条状，盐水浸泡，加上述续备佐料。

2. 常温保存让其自然发酵，大约十天左右。变青黄色后即可食。

黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃

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