求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

低脂炸豆腐查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索

豆腐这样做太好吃了叭!味道绝了,并且超级简单,炸烤箱简直是厨房神器啊!!!

低脂炸豆腐的做法

  1. 豆腐切块,放在冷水中浸泡5-10分钟去除豆腥味后沥干
  2. 将豆腐块平铺在烤网上,用厨房纸巾吸干水分后刷一层薄油
  3. 放入烤箱中开启空炸模式,180度15分钟,结束后翻面再烤5-8分钟
  4. 酱汁:葱花 蒜末 芝麻 小米辣碎放入碗中,撒入辣椒粉,孜然粉,烧烤干料,淋入热油,再调入生抽,耗油,白糖,醋,少许盐搅拌均匀
  5. 豆腐烤好后蘸着酱汁吃,外脆里嫩,口感和味道都绝绝子!

低脂炸豆腐的用料

  • 豆腐1块
  • 葱花
  • 蒜末
  • 芝麻
  • 小米辣[1]

豆腐介绍

  1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。[2]
  2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。[3]
  3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国,拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。[4]

参考文献