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低脂全麦面包


最近开始上瑜伽课了,晚餐就要有所改变了,不吃会饿,

要吃还不能吃太好和太饱,正好家里有全麦粉

就想着给自己囤点既有饱足感又不会影响练瑜伽的食物,

所以这个全麦面包就诞生了。

中文名低脂全麦面包

主要食材高筋面粉,全麦面粉

分 类面包,吐司,素菜

调 料盐

材料

高筋面粉1.5杯, 全麦面粉1杯, 小麦麸皮1/2杯,

白糖1汤匙, 酵母1茶匙, 盐1/2茶匙, 清水220ml,

做法

1. 将酵母粉放入面包机中,倒入清水搅拌使其溶解,放入白糖搅匀,静置一会儿

2. 将高筋面粉、全麦粉、麸皮、盐放入面包中,按“和面”键(40分钟),揉至扩展阶段

3. 面团发酵至两倍大时取出,排气 [1]

参考文献

  1. 低脂全麦面包,搜狗,2013-07-09