低脂全麦面包查看源代码讨论查看历史
| 低脂全麦面包 |
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最近开始上瑜伽课了，晚餐就要有所改变了，不吃会饿，
要吃还不能吃太好和太饱，正好家里有全麦粉，
就想着给自己囤点既有饱足感又不会影响练瑜伽的食物，
所以这个全麦面包就诞生了。
中文名低脂全麦面包
主要食材高筋面粉，全麦面粉
分 类面包，吐司，素菜
调 料盐
材料
高筋面粉1.5杯， 全麦面粉1杯， 小麦麸皮1/2杯，
白糖1汤匙， 酵母1茶匙， 盐1/2茶匙， 清水220ml，
做法
1. 将酵母粉放入面包机中，倒入清水搅拌使其溶解，放入白糖搅匀，静置一会儿
2. 将高筋面粉、全麦粉、麸皮、盐放入面包中，按“和面”键（40分钟），揉至扩展阶段
3. 面团发酵至两倍大时取出，排气 [1]